Якщо заклад працює:○ без вихідних днів (не за 5-тиденним чи 6-тиденним робочим тижнем – а кожний день),○ тривалість робочого дня з 10:00 до 21:00 становить 11 годин ( якщо перерва відсутня і працівникам надана можливість приймання їжі протягом робочого часу то потрібно запровадити підсумований облік робочого часу для працівників відповідно до ст. 61 КЗпП., оскільки маємо умови для застосування безперервний характер роботи і за умовами роботи не може бути додержана встановлена щоденна або щотижнева тривалість робочого часу.Умови та порядок застосування підсумованого обліку робочого часу з урахуванням законодавства викладено у Методичних рекомендаціях щодо застосування підсумованого обліку робочого часу, затверджених наказом Мінпраці від 19.04.2006 № 138При запровадженні підсумованого обліку робочого часу потрібно визначити елементи підсумованого обліку робочого часу:1. Календар для графіка роботи: 5-денний робочий тиждень чи 6 денний робочий тиждень; і вихідні2. Обліковий період і норма за обліковий період;1. За яким календарем обчислювати норму тривалості робочого часу : 5-денний чи 6-денний робочий тиждень?у п. 12 Методичних рекомендацій №138 зазначено, що норма робочого часу за обліковий період визначається за календарем з розрахунку 6-денного робочого тижня, 7-ми годинного робочого дня (чи відповідного скороченого робочого дня) з урахуванням скороченого робочого часу напередодні вихідних днів - до 5 годин і напередодні святкових і неробочих днів - на 1 годину.У порядку, встановленому в колективному договорі, норма робочого часу за обліковий період може визначатися за графіком п'ятиденного робочого тижня.При підсумованому обліку робочого часу робота працівників регулюється графіками роботи (змінності) (які розробляються роботодавцем і погоджуються з представником трудового колективу)Графіки роботи (змінності) розробляються таким чином, щоб тривалість робочого часу за обліковий період не перевищувала нормального числа робочих годин, передбаченого ст. 50 КЗпП.Наприклад, це значить, якщо у Наказі про запровадження підсумованого обліку робочого часу буде встановлено, що норму тривалості робочого часу розраховують за 5-денним робочим тижнем, обліковий період місяць - то календарна норма буде визначатись за 5-ти денним 40 годинник робочим тижнем. У вересні 2025 календарна норма = 22 р.дн. 176 д.Отже, графік роботи повинен бути складений так, щоб норма тривалості робочого часу, наприклад, за вересень 2025 року не була більше ніж 176 годин.(п. 3 Методичних рекомендацій). Якщо годин буде більше, такі години будуть понаднормові і їх потрібно оплатити відповідно до ст. 106 КЗпП2. Який є обліковий період і особливості встановлення облікового періоду у разі прийняття на тимчасову роботу, прийняття чи звільнення посередині облікового періоду:у п. 6 Методичних рекомендацій №138 зазначено, що Обліковий період охоплює робочий час і години роботи у вихідні і святкові дні, години відпочинку.Щоденна або щотижнева тривалість робочого часу, встановлена графіком, може коливатися протягом облікового періоду, але загальна сума годин роботи за обліковий період має дорівнювати нормі робочого часу в обліковому періоді.Обліковим періодом при підсумованому обліку робочого часу, як правило, є місяць. В окремих випадках застосовуються інші облікові періоди - декада (10 календарних днів місяця), квартал, півріччя, рік тощо.Наприклад: це значить, що якщо в Наказі встановлено обліковий період місяць, то графік роботи має бути розроблений на обліковий період і відповідно до п. 13 Типових правил внутрішнього трудового розпорядку для робітників і службовців підприємств, установ, організацій, затверджених постановою Держкомпраці СРСР від 20.07.84 р. № 213 Графіки змінності складають і доводять до відома працівників, як правило, не пізніше чим за один місяць до введення їх в дію.Отже, графіки роботи мають бути складені на обліковий період, графіки мають бути затверджені роботодавцем та погоджені з представником трудового колективу, мають бути видруковані та з графіками роботи мають бути ознайомлені працівники під підпис не пізніше ніж за один місяць до введення їх в дію.Також потрібно встановити, що для працівників, не повністю зайнятих в обліковому періоді у зв’язку з прийняттям на роботу, звільненням з роботи, переведенням на іншу роботу, обліковим періодом вважати фактичний час роботи на умовах підсумованого обліку робочого часу.При складанні графіків роботи потрібно дотримуватись таких правил:1. При підсумованому обліку робочого часу робота працівників регулюється графіками роботи (змінності), які розробляє роботодавець і погоджує з виборним органом первинної профспілкової організації, а в разі його відсутності можуть бути передбачені в колективному договорі (ст. 52 КЗпП, п. 3 Методичних рекомендацій №138).2. Графіки роботи (змінності) розробляють таким чином, аби тривалість робочого часу за обліковий період не перевищувала нормального числа робочих годин (статті 50 і 51 КЗпП) (ст. 61 КЗпП, п. 3 Методичних рекомендацій №138).3. Час початку та закінчення щоденної роботи (зміни) передбачається правилами внутрішнього трудового розпорядку і графіками змінності у відповідності з законодавством (ст. 57 КЗпП). (Початок о 10:00 закінчення о 21:00)- При визначенні тривалості робочої зміни роботодавець та виборний орган первинної профспілкової організації повинні враховувати характер і умови праці, коли перевтома працівника може становити загрозу життю та здоров’ю як самого працівника, так і його оточення. (п. 5 Методичний рекомендацій 138 ). Тривалість роботи протягом дня з підсумованим обліком робочого часу може встановлюватися до 12 годин робочого часу за зміну (п. 4 Методичний рекомендацій 138).У листі Мінсоцполітики від 30.11.2012 № 463/13/116-62 зазначено, що загального нормативно-правового акта, який би давав право встановлювати тривалість зміни 24 чи 12 годин, на даний час немає.Отже, тривалість робочого дня може бути 11 годин. Про початок і закінчення щоденної роботи і тривалість робочого дня потрібно прописати у ПВТР і графіках роботи.4. При змінних роботах працівники чергуються в змінах рівномірно в порядку, встановленому правилами внутрішнього трудового розпорядку. (ч.1 ст. 58 КЗпП).5. Перехід з однієї зміни в іншу, як правило, має відбуватися через кожний робочий тиждень в години, визначені графіками змінності (ч.2 ст. 58 КЗпП).6. Призначення працівника на роботу протягом двох змін підряд забороняється (ч. 2 ст. 59 КЗпП).Це значить, що не можна призначати працівника одразу на роботу, після закінчення 22:00 (якби наступна зміна починалась о 22:00), але у закладі інший графік роботи, тому працівники не працюють змінами (за графіком змін),а працюватимуть за графіком роботи.7. Тривалість перерви в роботі між змінами (включають перерву на обід) має бути не менше подвійної тривалості робочого часу роботи в попередній зміні (ч. 1 ст. 59 КЗпП, п. 7 Методичних рекомендацій):- у разі підсумованого обліку робочого часу - в окремих випадках тривалість щоденного (міжзмінного відпочинку) може бути скорочена, але не менше, як 12 год. на добу (п. 8 Методичних рекомендацій № 138).- на умовах, визначених колективним договором, невикористані години щоденного (міжзмінного) відпочинку підсумовуються і можуть бути надані як додаткові вільні від роботи дні протягом облікового періоду (п. 8 Методичних рекомендацій).Це значить, якщо початок робочого дня о 10:00 закінчення о 21:00, тривалість робочого дня 11 годин, то наступний робочий день має починатись не раніше ніж через 24 години, але відповідно до п. 8 Методрекомендацій тривалість щоденного (міжзмінного) відпочинку може бути скорочена, але не менше, як 12 год. на добу, тобто наступний робочий день може починатись о 10:00 наступного дня. Отже, можна, наприклад, складати графік роботи 2 робочі дні по 11 годин, 2 дні вихідні.8. Працівникам надають перерву для відпочинку і харчування тривалістю не більше двох годин (ст. 66 КЗпП) :- перерву не включають до робочого часу;- перерва для відпочинку і харчування повинна надаватись, як правило, через чотири години після початку роботи;- на тих роботах, де через умови виробництва перерву встановити не можна, працівникові повинна бути надана можливість приймання їжі протягом робочого часу. Перелік таких робіт, порядок і місце приймання їжі встановлюються власником або уповноваженим ним органом за погодженням з виборним органом первинної профспілкової організації (профспілковим представником) підприємства, установи, організації9. В організаціях (у структурних підрозділах), зупинення роботи яких неможливе з виробничо-технічних умов або через необхідність безперервного обслуговування населення, а також на вантажно-розвантажувальних роботах, пов’язаних з роботою транспорту, вихідні дні надають у різні дні тижня почергово кожній групі працівників згідно з графіком змінності (ст. 69 КЗпП).10. Тривалість щотижневого безперервного відпочинку повинна бути не менш як 42 год. (ст. 70 КЗпП). - Графіками роботи на обліковий період мають бути передбачені дні щотижневого відпочинку. У місячному та інших облікових періодах, що перевищують місяць, кількість вихідних днів за графіками роботи (змінності) не повинна бути меншою, ніж кількість повних тижнів цього облікового періоду. Робота у визначені вихідні дні компенсується у порядку, передбаченому законодавством (ст. 72 КЗпП). (п. 9 Методичних рекомендацій)- Відповідно до п. 5 ст. 6 Закону №2136 Тривалість щотижневого безперервного відпочинку може бути скорочена до 24 годин.Це значить, що у працівників за графіком роботи обов'язково має бути щотижневий безперервний відпочинок не менше ні 42 год, тобто 2 дні за графіком вихідних.Якщо у закладі працює 3 працівників то графік роботи працівників може залежати не тільки від вірної побудови, а ще буде залежати від потреб: чи один працівник має бути присутнім на роботі, чи працівників має бути двоє протягом часу робочого дня, чи можливо тільки в деякі дні має бути двоє, в інші один, тощоНаприклад, якщо на роботі має бути присутній 1 працівник протягом робочого дня,то можна встановити графік роботи 1 робочий день 2 дні вихідні. Про те за такого графіку роботи у працівників буде норма тривалості робочого часу менша ніж за календарем 5-ти денного робочого тижня. Про те, відповідно до Методичних рекомендації щодо запровадження погодинної оплати праці та дотримання мінімальних годинних гарантій в оплаті праці, затверджені наказом Мінпраці від 16.03.1999 №69 при застосуванні погодинної оплати праці передбачається обов'язкове дотримання встановлених законодавством норм тривалості робочого часу, для нормальних умов праці – не більше 40 годин на тиждень. Мінімальна заробітна плата у 2025 році у погодиному розмірі становить - 48,00 грн, але потрібно дотримуватись мінімальних годинних гарантів в оплаті праці. Тому оскільки не дотримується норма (вона менша), щоб не було порушення, бажано встановити погодинний розмір заробітної плати не менше 77 грн / год, а то і вище 85 грн /год. (якщо аналізувати, що з таким графіком роботи буде відпрацьовано припустимо у лютому 2026 року 99 годин).Або рекомендуємо установити посадовий оклад у розмірі 8 000,00 грн, і тоді якщо працівники відпрацьовуютьсвою індивідуальну норму передбачену графіком (110 год., 99 го) - їм виплачується посадовий оклад 8 000,00 грн.Пропонуємо Вам ознайомитись із відповіддю на подібне питання , про те тут у відповіді зазначено про оклад, а не погодинну оплату праці https://avs.ua/#/subscription/39/157/section_expert_answer/answer/44957Покроковий алгоритм впровадження підсумованого обліку робочого часу із зразками документів у відповіді на питання за посиланням: https://avs.ua/#/subscription/39/157/section_expert_answer/answer/49391