На скільки зрозуміло ФОП надалі не планує продавати алкогольні напої. В даному випадку суб’єкт господарювання залишки такої продукції може1. Реалізувати залишки алкоголю кінцевому споживачу (якщо є діюча ліцензія на роздрібний продаж). Продавати залишки алкоголю іншим суб’єктам господарювання заборонено, адже це оптова торгівля, роз’яснення: https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=419782. Повернути залишки алкогольних напоїв постачальнику3. Використати для власного споживання та сплатити акцизний податок з реалізації роздрібної торгівлі алкогольних напоїв (5%) (ЗІР 114.02).Документальне оформлення списання алкоголю використаного для власного споживання:Потрібно скласти акт на списання алкоголю, де зазначити, що товар не проданий, а використаний для власного споживання. Такий акт підписується відповідальними особами (ФОП чи уповноваженою особою).Відображення алкоголю використаного для власного споживання в обліку :Вартість алкоголю використаного для власного споживання не включається до витрат, тому що безпосередньо не пов’язана з отриманням доходів фізичною особою – підприємцем від провадження господарської діяльності та не входить до переліку витрат передбачених п. 177.4 ПКУ. На підставі акту списання потрібно здійснити запис про вибуття у формі товарного обліку.Якщо ФОП є платником ПДВ та алкоголь було придбано з ПДВ, то при списанні алкоголю для власного споживання також потрібно нарахувати податкові зобов'язання з ПДВ зг. п.. 198.5 ПКУ як на ТМЦ використані в негосподарській діяльності.