З точки зору норм ПКУ та бухгалтерського обліку, відкривати нове ТОВ і ФОП для нового ресторану – не обов’язково. Можна вести діяльність через чинні ТОВ і ФОП, якщо обсяги діяльності не перевищують ліміти, встановлені для:

єдиного податку (якщо ФОП на ЄП);

реєстрації платником ПДВ (1 млн грн за 12 місяців — для ТОВ без ПДВ).Враховуйте також, скільки людей буде оформлено за трудовим договором.

Якщо плановий оборот буде значним і є ризики перевищення вищезгаданих лімітів або потрібна більша операційна гнучкість — доцільно одразу зареєструвати окреме ТОВ і/або ФОП. Щоб не виникала необхідність переводити працівників на нового суб'єкта господарювання, вирішувати питання з майном, якщо це буде власне майно, а не в оренді, питання з залишками ТМЦ, алкоголю. Це питання податкового та управлінського планування та вибору бізнес-моделі. Згідно з правилами сервісу, ми не розробляємо розрахунок бізнес-моделі, але можемо допомогти оцінити податкові наслідки, якщо вже виберете конкретний варіант роботи.