Згідно п. 2 розд. І Порядку №496 товарні запаси - сукупність товарів, що утримуються ФОП для подальшого продажу (надання послуг).Згідно пп.5 п. 3 розд. ІІ Порядку №496 Вибуттям товарів для цілей цього Порядку вважається:продаж товарів з розрахунком в безготівковій формі, який здійснено у встановлених законодавством випадках без застосування реєстраторів розрахункових операцій / програмних реєстраторів розрахункових операцій;внутрішнє переміщення товару між належними одній ФОП місцями продажу (господарськими об'єктами) та/або місцями зберігання;знищення або втрата товару;повернення товару постачальнику;використання товарів на власні потреби.Отже, формально вести облік сировини, що придбана для виробництва не потрібно, оскільки така сировина не є товарними запасами у розумінні Порядку №496, а також передача сировини у виробництво не є вибуттям товарів. Проте, враховуючи, що податківці наразі не надають чітких роз'яснень з даного питання, обережним платникам радимо вести також облік сировини або отримати ІПК і діяти за роз'ясненнями податківців.