Податківці в ЗІР зазначають: Фізична особа – підприємець на загальній системі оподаткування за підсумком дня (на підставі первинних документів) заповнює Типову форму наступним чином, зокрема:графу 2 – на дату фактичного отримання доходу від здійснення господарської діяльності;графу 6 – на дату фактично понесених витрат.Консультація ДПС в ЗІР за посиланням: https://zir.tax.gov.ua/main/bz/view/?src=ques&id=39364Визнання витрат у ФОП на загальній потребує одночасного виконання чотирьох умов:1. документальне підтвердження;2. сплата витрат;3. зв’язок з отриманням доходу;4. наявність у переліку дозволених витрат згідно пп. 177.4 ПКУ.Отже, тільки при одночасному дотриманні всіх вимог, можна визнавати витрати. У Вашому випадку витрати пов'язані з отриманим доходом від продажу кави з 14.08. по 30.08 ФОП може визнати 30.08. Витрати пов'язані з отриманим доходом від продажу кави 31.08 ФОП може визнати 31.08. Витрати завжди визнаються не раніше дати оплати, лише в межах фактично проданого товару (отриманого доходу) та за умови наявності документального підтвердження витрат.